食譜介紹

2016-03-28
薑絲炒麵腸

薑絲炒麵腸

材料：

麵腸半斤. 薑絲適量. 鹹菜適量. 美白菇1包. 九層塔適量. 辣椒1/2根。

調味料：

醬油適量. 黑醋適量. 水少許。

起鍋前加入：

麻油適量

步驟說明：
1) 麵腸洗淨剝成薄片.切成適當大小. 鹹菜切絲泡水去鹽分瀝乾。
　
2)鍋中下少許油小火煸麵腸薄片至微焦.取出備用。
　

3)鍋中再下油先炒香薑絲和鹹菜絲.接著加入調味料煮滾.加入麵腸薄片.美白菇和九層塔滾一下加入麻油拌勻起鍋.盛盤放上辣椒和裝飾九層塔即可。　
　

以上文章來源出處：【愛料理】 https://icook.tw/recipes/61640